Kulinarische Erlebniswanderungen: Hotte Hü und Extratour kooperieren
Einstieg in die gastronomie
Udo Roth, der vor 40 Jahren in die Gastronomie einstieg, und Melanie Bramann, die damals gerade mal drei Jahre alt war, haben nun eine gemeinsame Vision. Roth leitet das Restaurant Extratour – Zum Alten Rhein in Urdenbach, während Bramann und ihr Mann Kevin das Hotte Hü in Hellerhof übernommen haben.
Die begegnung
Kevin Bramann arbeitete zuvor als Köbes in der Altstadt und lernte die Roths kennen. Die Freundschaft zwischen den Familien wurde durch regelmäßige Besuche im Restaurant Extratour gestärkt.
Die idee zur kooperation
Die Idee zu den kulinarischen Erlebniswanderungen entstand bereits vor zwei Jahren. Die Freundschaft zwischen den Familien wurde nun genutzt, um beruflich zu kooperieren. Die erste Veranstaltung startet am 8. November.
Das konzept
Das Konzept der kulinarischen Erlebniswanderungen sieht zwei Gastgeber, zwei Orte und einen gemeinsamen Weg vor. Die Wanderungen kombinieren Genuss, Bewegung und Begegnung.
Die termine
- 8. November: Laternen-Gänsewanderung
- 29. November: Winterglühen
- 6. Dezember: Wintergrillen
- 24. Januar: Winterwanderung
- 21. März: Frühlingswanderung
Die kosten
Die Teilnahme kostet 75 Euro pro Person, Getränke zum Menü sind nicht inklusive. Anmeldung ist direkt in den Restaurants oder per E-Mail möglich.
Die vorbereitungen
Alle vier Gastronomen fiebern der ersten Veranstaltung entgegen. Die Laternen-Gänsewanderung startet am 8. November um 16 Uhr am Hotte Hü.
Die erwartungen
Die Gastronomen hoffen, dass ihr Konzept neue Gäste anzieht und die Gastronomie in Richtung Eventkultur weiterentwickelt.
Die herausforderungen
Die Gastronomen wissen, dass das Geld bei ihren Gästen nicht mehr so locker sitzt. Dennoch hoffen sie, dass die Menschen für besondere Veranstaltungen gerne Geld ausgeben.
Die zukunft
Die Gastronomen stehen hinter ihrem Konzept und hoffen, dass es erfolgreich ist und neue Gäste anzieht.